工業PH計是能連續測量工業流程中水溶液的氫離子濃度的儀器。基本原理是在被測溶液中插入兩個不同的電極，其中一個電極的電位隨溶液氫離子濃度的改變而變化，稱為工作電極；另一個電極有固定的電位，稱為參比電極。這兩個電極形成一個原電池，測定兩電極間的電勢就可知道被測溶液的PH值。
工業PH計又叫做工業酸度計，可用于工業生產加工，食品檢測等各領域；PH計配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值。用PH計酸度計進行電位測量，是測量pH精密的方法。它是由參比電極、玻璃電極、電流計三個部分組成的。
工業PH計各部件的主要功能：
1、參比電極的基本功能是維持一個恒定的電位，作為測量各種偏離電位的對照。銀-氧化銀電極是目前pH中常用的參比電極。
2、玻璃電極的功能是建立一個對所測量溶液的氫離子活度發生變化作出反應的電位差。把對pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中，就組成一個原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數和。E電池=E參比+E玻璃，如果溫度恒定，這個電池的電位隨待測溶液的pH變化而變化，而測量pH計中的電池產生的電位是困難的，因其電動勢非常小，且電路的阻抗又非常大1-100MΩ；因此，必須把信號放大，使其足以推動標準毫伏表或毫安表。
3、電流計的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號通過電表顯示出，電表指針偏轉的程度表示其推動的信號的強度，為了使用上的需要，pH電流表的表盤刻有相應的pH數值；而pH計則直接以數字顯出pH值。
