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  • 微生物膠體金檢測(cè)卡系列
  • 食品安全快速檢測(cè)車
  • 小編為您介紹肉類水分速測(cè)儀所具備的特點(diǎn)

    點(diǎn)擊次數(shù):327  更新時(shí)間:2025-03-14
      肉類水分速測(cè)儀具有快速測(cè)定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準(zhǔn)確度高,不破壞被測(cè)樣品。肉類水分速測(cè)儀體積小,方便攜帶,檢測(cè)速度快,便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)使用。
     
      水分含量會(huì)直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水分含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。
     
      注水肉的危害已日漸成為食品安全的重要危害。肉類如果被人為的注入水分,其正常的生理活動(dòng)遭到破壞,容易導(dǎo)致肉的品質(zhì)降低,滋生細(xì)菌毒素物質(zhì),不僅影響其原有的口味和營養(yǎng)價(jià)值,也加速了肉品的變質(zhì),嚴(yán)重的損害人們的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康。
     
      下面小編為您介紹肉類水分速測(cè)儀所具備的特點(diǎn):
     
      1、功耗低、體積小。由于必須采用電池供電,在設(shè)計(jì)中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
     
      2、測(cè)量品種多對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種,可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值,實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差。
     
      3、測(cè)量準(zhǔn)確性好。采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
     
      4、測(cè)量速度快。以往的烘干失重法僅干燥時(shí)間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備時(shí)間和其他操作時(shí)間,獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要1h。而該產(chǎn)品以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性,獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果多只需要1min。
     
      5、操作簡便。只設(shè)有一個(gè)操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實(shí)現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。
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